La presenza delle mense, insieme alle scuole, ha come obiettivo primario il miglioramento dei livelli nutrizionali degli alunni e delle loro soglie di attenzione e di apprendimento in classe. I genitori degli alunni hanno ben compreso infatti il doppio valore di poter assumere pasti completi, sia dal punto di vista della nutrizione sia dell’apprendimento. In questo modo le mense servono sia per incentivare la frequenza scolastica sia per combattere l’assenteismo scolastico ed il lavoro infantile.

I menù delle mense, preparati da nutrizionisti, sono vari e comprendono frutta, verdura, carne e pesce.  Oltre a variare ogni settimana, le diete sono di volta in volta adattate a seconda delle età dei bambini e a seconda degli alimenti freschi disponibili nelle diverse stagioni dell’anno.

 

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