GLOBAL HUMANITARIA tiene in considerazione le diverse caratteristiche culturali e locali di ogni comunità dove segue i suoi progetti cercando di coinvolgere tutti gli attori coinvolti. Per questo motivo sono molto importanti i corsi di formazione che vengono realizzati da personale qualificato. La formazione è alla base della sostenibilità locale e Global Humanitaria impartisce corsi sulla sicurezza e l’igiene delle mense scolastiche, sulla preparazione degli alimenti, sull’allattamento materno, sulla prevenzione della violenza domestica, oltre a corsi di aggiornamento per gli insegnanti.